Mineralische Inhaltsstoffe für die moderne Lebensmittelproduktion

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MAGNESIA ist Ihr zuver­läs­si­ger Partner für hoch­wer­ti­ge mine­ra­li­sche Roh­stof­fe in der Lebensmittelindustrie.

Seit über 40 Jahren belie­fern wir Her­stel­ler welt­weit mit funk­tio­nel­len Ver­bin­dun­gen, die sich durch hohe Rein­heit, geprüf­te Qua­li­tät und viel­sei­ti­ge Ein­satz­mög­lich­kei­ten auszeichnen.

Unsere Roh­stof­fe kommen in Back­wa­ren, Milch­pro­duk­ten, Geträn­ken, Süß­wa­ren und Fleisch­pro­duk­ten zum Einsatz – und erfül­len dabei die Anfor­de­run­gen der Euro­päi­schen Behörde für Lebens­mit­tel­si­cher­heit (EFSA) sowie, wo erfor­der­lich, des ame­ri­ka­ni­schen Food Che­mi­cals Codex (FCC). Ob klas­sisch, vegan, glu­ten­frei, halal oder koscher – wir liefern die pas­sen­de Lösung für Ihre Rezeptur.

Vielfältige Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken

Mine­ra­li­sche Ver­bin­dun­gen sind aus der moder­nen Lebens­mit­tel­pro­duk­ti­on nicht mehr weg­zu­den­ken. Sie über­neh­men tech­no­lo­gi­sche, ernäh­rungs­phy­sio­lo­gi­sche und sen­so­ri­sche Auf­ga­ben – und tragen zur Sta­bi­li­tät, Halt­bar­keit und Qua­li­tät Ihrer Pro­duk­te bei. Unsere Roh­stof­fe sind in ver­schie­de­nen Qua­li­tä­ten erhält­lich – abge­stimmt auf Ihre Anfor­de­run­gen an Lös­lich­keit, Geschmack, Farbe und Ver­ar­bei­tung.

  • Back­trieb­mit­tel
  • Kon­ser­vie­rungs­stof­fe
  • Gelier- & Verdickungsmittel
  • Tex­tur­ver­bes­se­rung
  • Geschmacks­ver­stär­ker
  • Zucker­er­satz­stof­fe
  • Fließ­ver­bes­se­rer
  • Mine­ral­stoff­an­rei­che­rung

Mineralische Rohstoffe, die in Lebensmitteln bewährt sind

Unser Port­fo­lio umfasst über 300 mine­ra­li­sche Ver­bin­dun­gen, die die in der Lebens­mit­tel­in­dus­trie als funk­tio­nel­le Inhalts­stof­fe oder auch zur Mine­ral­stoff­an­rei­che­rung ein­ge­setzt werden. Die Pro­duk­te sind in unter­schied­li­chen Par­ti­kel­grö­ßen, Schütt­dich­ten und Rein­heits­gra­den verfügbar.

Magnesiumverbindungen

Anorganisch:

  • Magne­si­umcar­bo­nat
  • Magne­si­umoxid
  • Magne­si­umchlorid
  • Magne­si­umphos­phat
  • Magne­si­umhydr­o­xid
  • Magne­si­umsulfat
  • Magne­si­umsilicat
  • Magne­si­umtri­si­li­cat

Organisch:

  • Magne­si­umascor­bat
  • Magne­si­umlactat
  • Magne­si­umaspar­tat
  • Magne­si­ummalat
  • Magne­si­umcitrat
  • Magne­si­umglu­co­nat
  • Magne­si­umtaurat
  • Magne­si­umgly­ce­ro­phos­phat
  • Magne­si­umstearat

Calciumverbindungen

Anorganisch:

  • Calciumcar­bo­nat
  • Calciumoxid
  • Calciumchlorid
  • Calciumphos­phat
  • Calciumhydr­o­xid
  • Calciumsulfat

Organisch:

  • Calciumcitrat
  • Calciumlactat
  • Calciumglu­co­nat
  • Calciumgly­ce­ro­phos­phat
  • Calciumstearat
  • Calciumbis­gly­ci­nat
  • Calciumpro­pio­nat

Kaliumverbindungen

Anorganisch:

  • Kaliumcar­bo­nat
  • Kaliumbicar­bo­nat
  • Kaliumphos­phat

Organisch:

  • Kaliumcitrat
  • Kaliumglu­co­nat
  • Kaliumacetat
  • Kaliumstearat

Natriumverbindungen

Anorganisch:

  • Natriumcar­bo­nat
  • Natriumbicar­bo­nat
  • Natriumhydr­o­xid
  • Natriumchlorid
  • Natriumsulfat

Organisch:

  • Natriumascor­bat
  • Natriumlactat
  • Natriumglu­co­nat
  • Natriumgly­ce­ro­phos­phat
  • Natriumstearat
  • Natriumcitrat

Zinkverbindungen

Anorganisch:

  • Zinkoxid
  • Zinksulfat

Organisch:

  • Zinkglu­co­nat
  • Zinkcitrat
  • Zinkpidolat
  • Zinkstearat

MagChel® | Chelate

  • Calciumbis­gly­ci­nat
  • Magne­si­umbis­gly­ci­nat
  • Kupferbis­gly­ci­nat
  • Manganbis­gly­ci­nat
  • Eisenbis­gly­ci­nat
  • Zinkbis­gly­ci­nat

Manganverbindungen

Anorganisch:

  • Mangansulfat

Organisch:

  • Manganbis­gly­ci­nat
  • Manganglu­co­nat
  • Mangancitrat
  • Mangangly­ce­ro­phos­phat

Weitere funktionelle Rohstoffe

  • Ery­thri­tol
  • Citro­nen­säu­re (auch beschichtet)
  • Milch­säu­re
  • Glucono-delta-lactone
  • Xanthan Gum
  • Tri­ethyl­ci­trat

Mineralische Rohstoffe auch für die Anreicherung von Lebensmitteln

MAGNESIA bietet ein umfas­sen­des Port­fo­lio an mine­ra­li­schen Roh­stof­fen für die Lebens­mit­tel­in­dus­trie – zer­ti­fi­ziert, viel­sei­tig und tech­no­lo­gisch bewährt. Unsere Ver­bin­dun­gen auf Basis von Magne­si­um, Calcium, Kalium, Natrium, Zink und wei­te­ren Ele­men­ten erfül­len die Anfor­de­run­gen inter­na­tio­na­ler Stan­dards und sind für eine Viel­zahl von Anwen­dun­gen geeignet.

Ob als Back­trieb­mit­tel, Kon­ser­vie­rungs­stoff, Gelier­mit­tel oder funk­tio­nel­le Ergän­zung – unsere Roh­stof­fe sind in unter­schied­li­chen Qua­li­tä­ten ver­füg­bar und lassen sich fle­xi­bel in Ihre Rezep­tu­ren inte­grie­ren. Her­stel­ler von Back­wa­ren, Milch­pro­duk­ten, Geträn­ken und Fleisch­pro­duk­ten welt­weit ver­trau­en auf unsere Exper­ti­se und unsere doku­men­tier­te Qualität.

Mit tech­ni­scher Bera­tung, regu­la­to­ri­schem Know-how und umfas­sen­der Doku­men­ta­ti­on unter­stüt­zen wir Sie bei der siche­ren und effi­zi­en­ten Umset­zung Ihrer Produktideen.

Hohe Standards für Lebensmittelrohstoffe

Unsere mine­ra­li­schen Roh­stof­fe stammen von qua­li­fi­zier­ten Her­stel­lern und erfül­len die Anfor­de­run­gen inter­na­tio­na­ler Stan­dards. Rein­heit, Rück­ver­folg­bar­keit und regu­la­to­ri­sche Kon­for­mi­tät stehen dabei im Mit­tel­punkt unserer Qua­li­täts­si­che­rung – unab­hän­gig vom Einsatzbereich.

Her­stel­ler welt­weit ver­trau­en auf unsere Exper­ti­se und unsere kon­se­quen­te Ori­en­tie­rung an gel­ten­den Normen. Unsere Pro­zes­se sind doku­men­tiert, geprüft und auf die Anfor­de­run­gen der Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel­in­dus­trie abgestimmt.

  • Food Che­mi­cals Codex
  • Euro­päi­sche Ver­ord­nung (EG) Nr. 1333/2008
  • IFS (inter­na­tio­na­ler Stan­dard in der Lebensmittelindustrie)

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Chris­ti­an Block und Anton Naujoks unter­stüt­zen Sie mit Fach­wis­sen und finden maß­ge­schnei­der­te Lösun­gen für Ihre Produktideen

Fragen Sie auch nach aus­führ­li­chen Spe­zi­fi­ka­tio­nen, Sicher­heits­da­ten­blät­tern sowie Mustern.

Christian Block

Anton Naujoks

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Max-Jenne-Straße 2–4
Industriegebiet Ost
21337 Lüneburg

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